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Africa
Occidental
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Africa
Central
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Africa
Oriental
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Africa
Austral
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Ingredientes

• 1 ó 1,5 krs. de chuletas o cualquier carne apropiada para asar

• dos dientes de ajo, desmenuzados

• jugo de un o dos limones

• curry en polvo

• pimentón

• pimienta negra

• sal

Preparación

• Mezcle el zumo de limón, los ajos y las especias en un recipiente donde pueda poner la carne a marinar. meta la carne revolviendola en el adobo preparado y déjela marinar al menos durante una hora.
  

• Ase la carne a la parrillas con carbón vegetal, o en el horno muy caliente.
  

• Sirva con Irio, o Fufú
  

• Puede usarse la carne sobrante para preparar un plato de Sukuma Wiki.