__________

Recetas
por
Regiones

__________

Cocina
Magrebi

__________

Cocina
Subsahariana

__________

Africa
Occidental

__________

Africa
Central

__________

Africa
Oriental

__________

Africa
Austral

__________

 

Okra con Langostinos

 

Cada vez mas, empieza a ser normal encontrar okra en numerosos mercados. Si no lo encuentra recurra a comercios especializados en alimentación africana.


Ingredientes

  • 500 grs. de langostinos

  •  Okra en rodajas : 4 tazas de café

  • Aceite : 3 cucharas soperas

  • Sal

  • Pimienta

  • 2 Limones

  • 1 Cebolla picada

  • 1 Tomate picado

Preparación

  • Ponga durante unos minutos el okra en el zumo de 1 limon.

  • Quite las cáscaras a los langostinos.

  • Coloque todo en una fuente y añada el zumo del otro limon, la sal y la pimienta. Mezclelo todo y dejelo reposar durante 30 minutos. Pasado este tiempo, escurralo y enhjuaguelo.

  • Coloque el aceite en una sarten y rehogue la cebolla. Añada el tomate picado y remueva durante 2 minutos. Añada los langostinos y dejelos cocer.

  • Finalmente, añada el okra y tape la asrten hasta que este este listo para servir. No añada agua.

  • Sirva con Kwanga, o Fufu, y Salsa Pili-Pili



__________

Recetas
por
Ingrediente

__________

Entremeses
y Tortillas

__________

Sopas y
Verduras

__________

Pescados
__________

Carnes
__________

Platos
Especiales

__________

Salsas
__________


Panes y
Masas

__________

Repostería
__________

Bebidas
__________

 

[Paises | Mapas | Pueblos | Etnología | Noticias | Viajes | Tablon de Anuncios | El Tiempo | O.N.G´s | Idiomas | Comercio | Historia | Biografias | Geografía | Derechos Humanos | Arte | Bibliografía | GastronomiaVersion CD | Buscar ]


© Copyright 1997-2009 Ikuska  Libros, S.L.                              Resolución optima : 1024x768   
En caso de problemas o preguntas relacionadas con este Web contactar con africa@ikuska.com.