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Africa
Occidental
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Africa
Central
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Africa
Oriental
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Africa
Austral
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Ingredientes

• Té de pólvora (o cualquier té verde), una cucharilla para cada taza

• agua fría

• hojas de menta frescas

• azucar

Preparación

• Cuando el agua comience a herbir eche el té y las hojas de menta. No deje herbir más que unos minutos. Lo mejor para evitar pasarse en el tiempo de herbor es utilizar una tetera
  

• Sirva inmediatamente, con mucho azúcar. El estilo africano Occidental de servir es echarlo desde una cierta altura sobre el basito de cristal que usan para el té. Si el azúcar se agrega a la olla, suelen echar el té desde lo alto para volcerlo a la olla y repetir varias veces la operación a fin de que el azucar se mezcle bien. Los africanos occidentales generalmente beben el té muy dulce.