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Africa
Occidental
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Africa
Central
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Africa
Oriental
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Africa
Austral
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Ingredientes

• cuatro o más plátanos machos (que no estén muy maduros)

• media cucharilla de curry en polvo

• media cucharilla de canela

• unos clavos (especia)

• sal

• una a dos tazas de leche de coco (puede encontrarla en conserva)

Preparación

• Corte los plátanos en rodajas, o en cuatro partes a lo largo y luego estos cuartos por la mitad. En una cacerola, mezcle todos los ingredientes excepto la leche de coco. Caliente despacio, revuelva suavemente, y agregue leche de coco poco a poco. Cueza a fuego lento hasta que los plátanos estén tiernos. Añada un poco de agua si es necesario.